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国家开放大学(创业设计)

问答题

案例分析题商界有个众所周知的窍门，女人和孩子的钱最好赚，由此衍生出无数的商机。有人在竞争激烈的孕婴产品市场中独辟蹊径，开出京城首家孕妇餐厅。近年来，随着人们对下一代的关注不断加大，国内孕婴产品市场发展很快，成为一块掘金宝地，但是专门为孕妇提供的营养餐却一起无人问津。有人发现准妈妈在长达280天的“孕 程”里，绝大多数无法得到专业的营养饮食咨询和配餐服务。孕期营养不足或营养过剩引发的各类胎儿问题是准妈妈们最担心的问题。在怀孕期间，巨大的妊娠反应常常让准妈妈们没有胃口，但为了宝宝，还需要加强营养。家常饭虽然清淡可口，却很难保证妈妈们“特殊时期”的营养需求；而外面的饭馆显然也无法照顾到准妈妈这一特殊群体的特殊要求。而开设孕妇餐厅，可以满足市场的这种特殊需求，弥补目前的空白。创业者将餐厅建在妇产医院旁边，厅内设计以紫色为主（这是许多准妈妈在怀孕期间最喜欢看到的颜色），餐厅内的桌椅高度都经过严格的测量，便于准妈妈们搀扶起坐），安排了靠垫，洗手间也进行了精心设计，绝对禁止吸烟。一套月子餐用40多种食材，月子餐价格不菲，每天280元。包括三正餐三加餐，负责送餐。这个价格一度引起争议，因为一个月要七八千，一般孕妇吃不起。但这是由40多种食材精心搭配烹制而成，食材一律不含味精、鸡精等调味品，并且保证低盐、低糖、低脂，充分保存了食品的营养价值。还分孕早期、孕中期和孕晚期三个不同阶段。每个套餐都包含凉菜、主菜、副菜、主食、汤等，同时注明了营养成分和功效。

以上案例说明了哪些创业的道理？你还可以从所学的知识中提供哪些改进的建议？
【参考答案】

1.创业的道理：
①认真进行市场调查，顾客需求把握准确；
②市场营销策略得当：定位于“窄......

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