单项选择题
()根据事先确定的库存量,负责为指定的餐厅、厨房请领、供给、储存、搜集、洗涤和补充各种餐具。
A.厨房部 B.宴会部 C.管事部 D.餐厅部
单项选择题 银器特别处理每年做()为宜。
单项选择题 高锰酸钾溶液消毒法,将洗净的餐具放在()浓度的高锰酸钾溶液中浸泡10分钟。
单项选择题 餐巾是保洁布件用品,规格不尽相同,以边长()cm见长。