单项选择题 在疏水参数（）有机介质中，酶可保持高的活性与稳定性。

单项选择题 用于低水体系中的固定化酶，其对载体材料的要求是（）

单项选择题 当体系含水量一定时，有机溶剂亲水性越强，aW值也越小，酶活性（）