单项选择题
水果、蔬菜在成熟过程中会逐渐产生特有的香味。这是（）的结果。
A.生物合成与酶促生香B.微生物作用生香C.加热分解生香D.人工增香
单项选择题 人体所需的完全蛋白和8种必需氨基酸主要存在于（）中。
单项选择题 萝卜中含有芥子油和（），具有抗癌作用。
单项选择题 酱油和酱的呈鲜味物质中（）含量最高。
