判断题 干货制品保管时，干货原料制品虽然原有品质不一致，但同一类干货制品耐储性能没有差别。

判断题 丝瓜的蛋白质含量高于冬瓜、黄瓜。

判断题 泥蚶含有较多的血红素，食用有补血的作用。