判断题
生吃的蔬菜或水果应选用0.3%浓度的高锰酸钾溶液洗涤。
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判断题 调味品有增加食品营养成分,提高食品营养价值的作用。
判断题 泡烫主要用于鱼体表面带有黏液而腥味较重的鱼类。
判断题 摘洗主要用于加工一些软体类的水产品。