单项选择题 企业应对员工进行（）和定期培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准、企业管理制度和其他食品安全知识，并做好记录，建立档案

单项选择题 企业应每年组织生产人员及有关人员进行健康检查，并建立（）

多项选择题 经风险分析，确定存在下列情形之一的食品，企业应当召回已经上市销售的食品（）