单项选择题
因为茶叶中含有（），故容易失眠的人睡前不宜饮浓茶。该物质能促进胃酸分泌，增加胃酸浓度，故患溃疡病的人饮茶会使病情加重。
A.茶多酚 B.咖啡碱 C.茶叶碱 D.儿茶素
单项选择题 下面哪种食品不属于营养强化食品？（）
单项选择题 大豆豆皮中（）含量最高。
单项选择题 鱼类蛋白质的氨基酸组成较平衡，与人体需要接近，利用率较高，生物价可达85~90%，其中多数鱼类（）含量偏低。
