单项选择题
葡萄酒酸度过高的调节方法是()。
A.添加柠檬酸 B.添加未成熟的葡萄压榨汁 C.添加酒石酸 D.添加碳酸钙
单项选择题 5000L潜在酒精含量9.5﹪的葡萄汁发酵成酒精含量12﹪干白葡萄酒,需加糖()。
单项选择题 下列选项中,属于起泡葡萄酒的是()。
单项选择题 采用边糖化边发酵工艺生产的酿造酒是()。