填空题
()是用糖粉和鸡蛋清搅拌制成的质地洁白、细腻的制品。
搅糖粉
填空题 ()是挂糖皮点心的基础配料。
填空题 ()又叫糖粉膏。
填空题 ()是以砂糖为主要原料,用适量水加少许醋精或柠檬酸熬制并经反复搓叠而成的。