单项选择题
酸败时出现"哈喇"气味的食物是（）
A.蜂蜜 B.乳类 C.禽肉类 D.油脂 E.蛋类
单项选择题 处于初期腐败阶段的食品，活菌数（cfu／g）可达到（）
单项选择题 食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）
单项选择题 能够引起牛烂蹄病的霉菌毒素是（）
