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西式面点师理论(初级)

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填空题

要及时清除电冰箱蒸发器上的积霜,结霜厚度达到()毫米时就要除霜。

【参考答案】

4至6

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填空题 电冰箱内堆放的食品要留有(),以保持冷气畅通。

填空题 电冰箱关闭门必须关紧,以使内外隔绝,保持箱内的()。

填空题 电冰箱内存放的东西不宜过多,存放时要()。

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