单项选择题
宾客所取菜肴整齐地放在最前端又叫做自助餐台的是()。
A.食品陈列台B.装饰台C.成品展示台D.主餐台
判断题 餐巾的大小规格不尽相同,边长50-65cm的餐巾最为适宜,规格比这小的餐巾则称为鸡尾酒巾。
判断题 装饰布的规格一般为120cm×120cm。
判断题 厨房工作属于前台服务工作。