问答题
简述淮扬菜的特点及代表菜肴。
1.选料以鲜活、鲜嫩为佳；2.十分注重刀工、火工；3.调味上讲究清淡，强调原法原叶；4.色......
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问答题 简述粤菜的特点及代表菜肴。
问答题 简述川菜的特点及代表菜肴。
问答题 简述鲁菜的特点及代表菜肴。
