单项选择题

A.pH增大有利于其防腐作用发挥
B.pH降低有利于其防腐作用发挥
C.pH对其防腐作用影响很大
D.苯甲酸防腐作用较尼泊金弱,而抗发酵能力较尼泊金强,两者合用防止发霉和发酵较理想
E.苯甲酸防腐作用是靠未解离的分子,而其离子则无作用