单项选择题
在制作菜肴中肉豆蔻用量不宜过大,否则菜品()味较重。
A.涩B.酸C.苦D.辣
单项选择题 桂皮即桂树之皮,又称肉桂,在我国主要以()所产质量较好。
单项选择题 镇江香醋主要原料为优质()和黄酒糟。
单项选择题 熏醋是以()为主料,麸皮、谷糠为辅料,采用固态发酵,熏制而成。