单项选择题 根据食物来源不同，可把食品分为植物性、动物性和（）三大类。

单项选择题 （）植物性鲜活食品采集后成熟的继续过程。

单项选择题 新鲜鱼、肉、蛋等应采取以下哪种方法防腐（）。