判断题
盘饰是在传统面点工艺基础上，运用现代绘画手段使成品组合成艺术图形的工艺过程。
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单项选择题 酥盒的色泽特点是（）
单项选择题 不属于面点装盘基本方法的是（）
单项选择题 桂林马蹄糕的制法是先将马蹄切成小粒，放入盆内，加清水后搅打碎，用细筛过滤成为（）
