单项选择题
蛋的构成比例为蛋壳11%，蛋清58%（）
A.蛋黄61% B.蛋黄51% C.蛋黄41% D.蛋黄31%
单项选择题 蛋壳的构成主要有外蛋壳膜、石灰质蛋壳（）
单项选择题 肉质最鲜嫩的猪的育龄为（）
单项选择题 烹饪原料按原料加工与否可分为（）
