填空题
分干烧、红烧、清蒸整鱼时,不可()分用。
带骨
填空题 分菜服务时,餐厅服务员站立要稳,不可斜靠于()
填空题 分菜服务时,餐厅服务员应把握好数量,做到()
填空题 餐具按不同的()_划分,可分为瓷器餐具和玻璃餐具等。