单项选择题 新鲜瓜类原料至通风阴凉处，春、夏、秋季可保存3~5天，冬季装入保鲜袋，至2~5度的冰箱内，通常可保存（）左右。

单项选择题 在雕刻马时应注意（）。①马头要昂起②马的前腿着地要有力③细刻出马丰满的肌肉④注重其奔腾的姿态

单项选择题 下列几个原则中不属于菜点色彩的运用原则的是（）