判断题
由于酶分子表面水化层的存在，酶仍具有一定的溶解性，因此等电点沉淀法一般不能完全沉淀酶。
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判断题 在用溶剂提取酶时，应注意控制pH，避开酶的等电点，防止酶聚集沉淀。
单项选择题 超滤可以用于（）
多项选择题 双水相萃取的成相物质中，一种往往采用聚乙二醇，另一种可以是（）
