填空题
西式面点的特点是()。
用料讲究、工艺性强、口味清香、甜咸酥松
填空题 上馅是馅心点心加工制做过程中一道()的工序。
填空题 上馅又称()。
填空题 掌握好搅打奶油的()和打起的程度,不能长时间的搅打。