判断题
人们在饮食消费过程中的心理活动称为消费心理。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 酒和酸一起加热能产生酯化作用。
判断题 使用含脂肪、醇、有机酸的调料与原料混合加热会产生香味。
判断题 烧制肉类时不应过早放盐是为了防止蛋白质凝固。