单项选择题
冻制作中,若结力使用过量将会使成品()。
A.变甜 B.变软 C.变硬 D.没变化
单项选择题 下列制品成型时不需要借助模具完成的是()。
单项选择题 制作果冻所用的水果丁,使用前应(),以保证成品的质量。
单项选择题 大型展览会甜点装盘可以采用各种夸张、抽象、对比等方式,用来达到()的效果。