单项选择题
猪肉屠体中，肉质最柔嫩的部位是：（）
A.里肌肉 B.梅花肉（胛心肉） C.后腿肉 D.小里肌
单项选择题 消毒抹布时应以100℃沸水煮沸：（）。
单项选择题 一般制造素肉（人造肉）的原料是：（）
单项选择题 盛菜时，顶端宜略呈：（）较为美观
