单项选择题 餐饮服务单位因加工工艺需要可以使用的食品添加剂有（）。

单项选择题 食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应（），防止食品、餐饮器具、加工设备设施受到污染。

单项选择题 指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位是（）