单项选择题
豆类的抗营养因素不包括下列哪一项（）
A.蛋白酶抑制剂 B.抗生物素 C.皂苷 D.植酸 E.植物红细胞凝集素
单项选择题 下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）
单项选择题 谷类食物不含（）
单项选择题 保存蔬菜水果最适宜的温度约为（）
