单项选择题
乳冻液成型的冷却时间一般根据明胶使用量和（）确定。
A.成品形状B.琼脂使用量C.淡奶油使用量D.成品体积
单项选择题 用巧克力装饰乳冻的装饰原料包括巧克力、可可液块、可可脂、（）
单项选择题 可可粉可分为高脂可可粉、中脂可可粉、（）
单项选择题 可可脂是巧克力产品的（）
