名词解释
pH记忆
将酶分子从水溶液转移到有机溶剂中，酶能保持原有的离子化状态，此时的环境因素也不能改变酶分子的这种状态，或者说酶在缓冲液中......
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名词解释 反胶束
名词解释 分子印迹酶
名词解释 半合成酶
