判断题 从事感官分析的评价员年龄在50周岁以下，因为年龄偏大的人感官不灵敏。

判断题 调查和研究粮油的工艺、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务。

判断题 制定扦样方案必须全面考虑检查目的、产品性质、测试方法的性质和正在调查的总体的性质等因素。