单项选择题 老年人由于肝肾功能的衰竭，（）不能在体内有效的转化为具有活性的形式。

判断题 含维生素E丰富的食物有植物油血、瘦肉、海带、牛奶、大枣等。

判断题 烟酸是不太稳定的维生素，成人每天需要烟酸的量为20mg左右。