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饭店业务管理

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单项选择题

某饭店餐饮部7月份的营业收入为262万元,餐饮成本为114万元,营业费用为127万元,毛利为148万元,则该饭店7月份的成本毛利率为()(小数点后保留两位)。

A.48.47%
B.56.49%
C.116.54%
D.129.82%

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