单项选择题 肉用指数（beef purpose index，BPI）指平均成年活重（千克）与（）（厘米）的比值。

单项选择题 牛的腰膘厚度（腰脂厚）是指（）胸椎间离背中线3-5cm，相对于眼肌最厚处的皮下脂肪厚度。

单项选择题 牛的背膘厚度（背脂厚）是指（）胸椎间离背中线3-5cm，相对于眼肌最厚处的皮下脂肪厚度。