black

园产品贮藏技术/园艺产品加工贮

登录

判断题

对发酵腌制品来说,发酵之后,蔬菜的含糖量会大大降低,而含酸量则相应增加。

【参考答案】

正确

相关考题

判断题 食盐溶解能产生高渗透压,渗透压随浓度的提高而减少。

判断题 在果蔬预冷的方法中真空冷却速度最快。

判断题 在果蔬预冷的方法中以空气预冷最为通用。

All Rights Reserved 版权所有©PP题库网库(pptiku.com)

备案号:湘ICP备14005140号-5

经营许可证号:湘B2-20140064