单项选择题
以下哪个方法可以用来去除戚风蛋糕在脱模时的裂纹（）
A.用力脱模B.用刀子将裂纹割断C.将蛋糕再次放入烤箱中烤一下D.在表面涂上奶油
单项选择题 以下哪个配料通常不会在戚风蛋糕面糊中添加（）
单项选择题 以下哪个步骤在调制戚风蛋糕面糊时需要注意（）
单项选择题 以下哪种配料在戚风蛋糕面糊调制时需要分次加入蛋白中（）
