判断题 生物大分子提取时，在缓冲液中将生物组织细胞破碎，使胞内生物活性物质充分释放到溶液中，有利于提取或吸附。

判断题 利用溶菌酶专一地破坏细菌细胞壁，随后在渗透压差作用下，导致细胞完全破碎。

判断题 生物大分子提取时，超声波破碎过程中产热较多，要注意操作时冰浴，并间歇进行。