判断题 品饮乌龙茶讲究头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华。

判断题 茶色素具有兴奋大脑中枢神经、强心、利尿等多种药理功效。

判断题 南北朝茶文化表现为：茶饮是清正、廉洁、简朴的标志。