名词解释
酶的转化数
在一定条件下每秒钟每个酶分子转换底物的分子数。
名词解释 生物酶工程
问答题 什么叫核酶和抗体酶,它们的发现有什么重要意义?
问答题 测定酶活力应注意什么,为什么测定酶活力时以测定初速率为宜,并且底物浓度远远大于酶浓度?