问答题
山药经土炒后对其主要活性成分薯蓣皂苷元和氨基酸含量有何影响？
土炒山药的炮制品中，薯蓣皂苷元的溶出量增加，为生品的2—3倍，而游离氨基酸总量却降低。
问答题 山药和土炒山药各具有什么作用？
问答题 土炒如何操作？
问答题 为什么用低浓度的氢氧化钠溶液炮制斑蝥能降低毒性？
