判断题 在进行“A”—非“A”试验时，分发给每个鉴评员的样品数应相同，并且样品“A”和样品非“A”的数目也必须相同。

判断题 试验区和办公室是食品感官鉴评室必备的两个基本_部分。

判断题 在四种基本味中，甜味、酸味和咸味的最适感觉温度比苦味偏高。