填空题
（）是动物和许多植物主要的能源贮存形式，是由（）与3分子（）酯化而成的。
脂肪；甘油；脂肪酸
名词解释 脂肪酸的β-氧化
填空题 （）是一种快速DNA特定片段体外合成扩增的方法，该技术现已成为医学、（）、（）等领域不可缺少的工具。
名词解释 血浆脂蛋白
