单项选择题 以下选项中（）不属于行政总厨的工作职责。

单项选择题 行政总厨的工作职责是在总经理领导下，负责安排生产任务、协调工作、（）、考核分配等工作。

单项选择题 厨房人数的配置，如用按比例定人数的方法，100个就餐人数需配置（）厨房生产人员。