单项选择题
恒定和适当的样品温度才可能获得稳定的感官评价结果,所以样品呈送时都有自己适合的最佳温度。比如:红葡萄酒呈送的最佳温度是()℃。
A.0-4B.10C.18-20D.55-65
单项选择题 一般来说,靠腮两边对()味敏感,但这也不是绝对的,会因人而异。
单项选择题 培训和评价前1小时内,避免可能影响评价结果的外来因素干扰,如:不能()
单项选择题 在统计中,我们可以将产品的类别用数值进行编码处理,如:1代表乳制品,2代表肉制品,3代表粮油制品。这种方法叫作()标度。