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食品感官鉴评

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单项选择题

恒定和适当的样品温度才可能获得稳定的感官评价结果,所以样品呈送时都有自己适合的最佳温度。比如:红葡萄酒呈送的最佳温度是()℃。

A.0-4
B.10
C.18-20
D.55-65

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