判断题
酒班交来原酒的重量为“毛重”减去“回皮”的重量差。（）
正确
判断题 大罐组合酒时应以流量计或正确称重计量，才能保证计量的准确。（）
单项选择题 白酒采用（）的独特生产工艺，决定了其微量成份十分复杂
单项选择题 二锅头酒的糖化发酵剂是（）和酒母
