判断题 角蛋白的空间结构有α-螺旋结构和β-折叠结构两种类型，人的头发中的角蛋白为β-折叠结构。

判断题 角蛋白可分为硬角蛋白和软胶蛋白两大类，构成毛发的主要是软胶蛋白。

判断题 黑人皮肤中黑色素细胞密度较大，因此肤色黑。