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饭店人本管理

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单项选择题

某饭店A 款婚宴(菜肴)产品的售价为1800元,原料成本核定为860元,营业税税率为5%。该款婚宴(菜肴)产品的销售毛利率为()。

A.47%
B.48%
C.52%
D.109%

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