问答题
洋快餐以其时尚、美味、快捷吸引了众多的消费者，儿童和青少年特别青睐洋快餐。从营养学的角度分析，洋快餐具有“三高”和“三低”的特点，即高脂肪、高热量、高蛋白质，低维生素、低矿物质、低纤维。洋快餐的制作方式以烤炸为主，脂肪含量很高，大大超过人体一天所需的脂肪量。 能量过剩会导致超重和肥胖。超重、肥胖的少年儿童的比例越来越高，低龄化的趋势越来越突出。肥胖是引起高血压、糖尿病、心血管疾病的重要危险因素之一，肥胖还会对少年儿童心理带来负面影响。结合以上案例，分析学前儿童膳食的配制应符合哪些原则。
配制幼儿的膳食应坚持以下原则：(I)营养全面丰富、膳食结构合理。为学前儿童提供的膳食，应做到品种多样。保证营......
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问答题 试述蒙台梭利在幼儿教育方面的贡献。
问答题 简述教育在人的个性发展中的作用。
问答题 简述幼儿教师控制环境的主要环节。
