填空题
大豆蛋白粉依产品中蛋白质的变性程度，分为（）、（）两类。
热变性大豆蛋白粉；低变性大豆蛋白粉
多项选择题 豆浆产品按照总固形物含量分为（）
填空题 豆浆是除去豆渣后所得的总固形物含量在（）以上的乳状液。
填空题 乳粉颗粒中蛋白质的状态特别是酪蛋白的状态，决定了乳粉的（）。
