填空题
唐代把（）引入服饰等级制度，规定皇帝着（），亲王及三品以上官员着（），五品以上着（），五品以下着（），士兵着（），未入仕途的士子和百姓着（）。唐代还以所佩带銙来区分等级，宋代则以（）。
颜色；黄色；紫色；绯色；青、绿；皂色；白色；金鱼袋
填空题 一般来说，服饰主要有三个作用：（）。
填空题 中国的“八大菜系”指：（）。“四大菜系”指（）。以风味小吃闻名的菜系是（）。鲁菜中最具特色的是（）。鲁菜是“贵”菜，（）是“富”菜。北京烤鸭属（），麻婆豆腐属（）。
填空题 世界上最古老的烹调理论保存在《（）》中。魏晋南北朝时的饮食专著有西晋的《（）》、（）的《食珍录》、北齐的《（）》等。“韦家食谱”指唐代（）所著《食谱》。明代饮食专著中最有代表性的是袁枚的《（）》，对烹调技艺提出了许多高明见解。
